猪身上有个好东西,降血压血糖血脂,平 [复制链接]

#夏方养生指南#

导语：许多人在日常饮食中不得不吃猪肉，这肉既美味又营养。它深受每个人的喜爱。与此同时，中国是猪肉消费大国，约占全球猪肉销售的一半。由此可见，中国人热爱猪肉。

猪肉营养丰富。随着人们生活水平的提高，吃猪肉不再是奢侈品。然而，由于过度吃肉，许多人会患上慢性代谢疾病，如高脂血症和高血糖症。这三大高发疾病多发于中老年人，已成为威胁中老年人健康的主要疾病。

因此，健康的饮食对我们的健康非常重要。据说猪身上有这样一种好东西，或者它可以降低血压、血脂和血糖。这是什么部分？

01猪身上有个好东西，降血压、血糖、血脂，平时多吃一点，别错过

[猪皮]

猪皮是一种蛋白质含量高的食品。猪皮中的碳水化合物、脂肪、氨基酸、矿物质、维生素和其他物质是维持人类健康的必要营养素。经常吃猪皮可以获得以下好处：

（1）提高免疫力

食用猪皮可以为身体补充能量和营养，提高免疫力，抵抗细菌和病*的入侵。猪皮中的营养成分进入人体后，可以激活免疫因子，提高免疫细胞的活性，使身体更健康。

（2）美容

猪皮中含有大量的胶原蛋白，可以改善身体的生理功能，提高皮肤的含水量，延缓皮肤衰老过程，收紧皮肤，美化皮肤。

爱美的女性不妨坚持每天吃一点猪皮来滋养气血。同时能有效清除皮肤下积聚的黑色素，淡化斑点，延缓衰老。

（3）降低血压、血脂和血糖

专家研究发现，猪皮中的蛋白质含量为猪肉的2.5克。食用猪皮能促进血液流动，含有糖原蛋白成分，能有效清除血管中的杂质和垃圾，稀释血液，降低血液粘稠度，提高血管弹性，激活胰岛素分泌，达到平衡血压、降低血糖、稳定血脂的效果。

在医生的建议和指导下，患有三高疾病的患者可以适当地吃一些猪皮。需要注意的是，由于猪皮中含有少量脂肪，在食用猪皮时，一定要控制摄入，注意烹饪方法，避免摄入过多油脂，这不利于身体价值观的稳定。

（4）滋阴益气

猪皮是一种清凉的食物，可以滋养阴气。经常吃猪皮可以补充肤色和调节血液。猪皮中的铁元素容易被人体消化吸收。

在补气补血的同时，还能调节体内血液流动，恢复健康，预防缺铁性贫血。

（5）清肺润肺

传统中医认为猪皮是一种凉爽的食物材料。食用猪皮能有效改善体内气血积聚和肝火旺盛的症状，滋补气血，促进全身血液流动，清除肺部残留*素和垃圾，缓解咽喉肿大和肺部气血积聚，减轻身体负担，达到清肺润肺的目的。

长期吸烟者经常咳嗽、咳痰、喉咙不适、呼吸困难和胸闷。你最好多吃猪皮来改善这种症状。

02如何选择新鲜猪皮？

1.看印章

经常购买猪肉的朋友必须熟悉猪肉上的印章。加盖印章的猪肉表明，该猪肉新鲜，符合肉碱质量标准，属于安全肉类。

海豹有很多颜色。蓝色更常见。此外，还有红色、绿色和紫色。红色的印章代表母猪。母猪肉很硬，不喜欢腐烂，味道很差，也不好吃。产下小猪的母猪猪肉是买不到的，蓝色的海豹代表野猪。

2.看颜色

对于新鲜的猪皮，你必须在购买前提前查看猪皮的颜色。新鲜猪肉的表面呈鲜红色，带有少量血液。长期存放的猪肉颜色较深。最好不要买这种猪肉。

3.闻气味

拿起一块猪肉闻一闻。新鲜猪肉闻起来有点腥味。如果有鱼腥味、骚味或其他异味，说明这片猪肉绝对不新鲜，所以不要买。

4.看猪肉的弹性

购买猪肉时，可以用手按压猪肉，观察猪肉是否有弹性。如果猪肉经过压榨后很快恢复到原来的状态，就证明这种猪肉屠宰时间短，肉质鲜美，口感丰满。你可以放心买。

03最好不要吃猪的这些部位

1.猪肝

猪肝的营养无需多说，但猪肝中有许多*素的说法让人担忧。肝脏是解*器官。一般来说，血液和胆汁中会有更多有*物质和寄生虫。如果没有必要，最好不要吃猪肝。请提前用水清洗或在热水中煮沸3~5分钟，以去除表面的杂质。

2.猪脖子

猪颈部的成分与人颈部相同，富含甲状腺和淋巴结组织。我们不建议养成经常吃猪脖子的习惯，因为猪脖子的神经组织约占总神经组织的2/3。摄入后刺激甲状腺激素分泌，直接扰乱人体内分泌平衡，在一定程度上增加了甲状腺结节疾病的风险。胃肠道消化不良患者容易出现腹泻、恶心、呕吐和头晕等神经*性反应。

3.猪肺

猪肺的价格在市场上相对便宜。然而，不建议你经常吃猪肺，因为猪肺，不管是人还是动物，都是用来在室外进行气体交换的。长期呼吸会吸入一些外部有害气体，导致肺部有害物质。

猪死后，肺部产生的有*废物不能再排出，也就是说，用热水清洗猪肺仍会留下更多的细菌，为了健康，请少吃。

4.猪大肠

胡椒和猪肉是许多人的菜。餐馆里的一些人会点与猪大肠有关的菜。虽然这部分猪大肠味道鲜美，但猪大肠中的脂肪和胆固醇含量非常高。大量摄入易诱发高脂血症，增加肥胖率。

如果你不及时清理猪大肠中的粪便，将会残留更多的重金属和细细菌，这将严重影响你的健康。建议在食用猪大肠之前，必须仔细清洁，并提前漂白，以减少*素残留。