中国人民自古以来都喜食猪肉，用猪肉来秋季进补。而用猪肉烹饪的各种美食也是让人垂涎三尺。像什么东坡肉，东坡肘子之类的自不必说。而猪身上的其他部位也时常被人们拿来烹饪，有些味道还挺不错。
像什么猪蹄、猪脑、猪骨头、猪肝、猪心等等，而且，这些东西都是入秋进补的首选食材。但是，在这些进补食材中有一处却万万不能吃，因为此处的*素堆积太多，吃了不但不能补身子，还危害我们身体健康。
这个部位就是猪肺。在民间有“吃什么补什么”这种说法，所以当骨折时会选着喝骨头汤，而这入秋季节是肺部最易受损的时候，因此有的人就会吃猪肺来补肺。但其实大错特错了。
首先，猪肺中含有大量的细菌和病*，猪的肺部常含有寄生虫、细菌和病*，食用的时候稍不注意，就会对人体造成伤害。
其次，猪肺中灰尘多。猪肺作为气体交换的场所，空气中的尘埃容易在肺部堆积，从而导致猪肺中灰尘多。更重要的是，猪肺中含有重金属。古代的时候空气质量相对较好，没有那么多的工业污染。而现在工业污染相当严重，猪肺极易吸附重金属在体内，人一旦吃了也会相应地受到污染。
综上，猪肺是万万不能吃的，咱安徽人可千万别傻乎乎地吃了！
