大家都知道年由于非洲猪瘟的影响，生猪存栏量大幅下降，猪肉供给端遭受巨大冲击，猪肉价格暴涨。随着时间的推移，国家政策的扶持，最终价格趋于稳定。有人可能认为不吃猪肉不是照样能生活，不吃猪肉也不少什么，说的也没有错，但是其实猪身有很多“宝贝”，可以说全身是宝，为什么说全身是宝呢，下面我给大家介绍一下。
①猪蹄（好多女孩都因为吃猪蹄有美容功效，所以烤猪蹄，卤猪蹄深受女孩子们的喜欢，但是他们可能都没有真正的明白为什么猪蹄有美容的功效）
猪蹄的营养成分有富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素A、维生素B、维生素C及钙磷铁等。味甘、咸，性平，归胃经，补气血，润肌肤，通乳汁，托疮毒，适用于虚劳赢瘦，产后乳少，面皱少华，痈疽疮毒等，所以老人、妇女、产妇和失血着特别适宜食用。
②猪肝
营养成分含蛋白质、脂肪、碳水化合物，热量，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素D、盐酸、铁，钾等。补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲、眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。患有高血压、冠心病的人，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。相据前人经验，猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用。
③猪肺
营养成分含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸、铁、锌、磷、硒、钾、钠、镁等。猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。肥胖、血脂高、胆固醇高的人不宜食用。
④猪心
营养成分含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等。治疗心悸、心跳、怔忡，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
④猪肚
营养成分含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泄泻、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
⑤猪腰
营养成分含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、锌、钙、磷、铁、铜和多种维生素等，其中锌的含量较高。具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。
⑥猪血
营养成分富含蛋白质、维生素B2、维生素C、铁、磷、钙、磷、尼克酸等。性咸，平，腥。基酸和丰富的铁，具补血的功效。为孕妇常食之佳品。可防妊娠贫血，以对妊娠眩晕亦有良好的作用，主治：瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。适宜贫血患者，可解热毒、寒毒、疫毒、蛊毒、湿毒、火毒及食物中毒等；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用；高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食，凡有病期间禁忌；患有上消化道出血阶段忌食。
⑦猪尾巴
营养成分含有丰原的蛋白质和胶质，对美容和丰胸效果不错；也有补腰力、益骨髓的功效。适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。