在大广东，论吃海鲜，广州、顺德、潮汕均榜上有名，但论最能吃“生”，潮汕人说第二，估计没人敢说第一。因为在日常生活中，一般人们吃海鲜是蒸着吃、炒着吃、水煮着吃……总而言之也就是是熟的，但是在潮汕地区，海鲜是可以生着吃的，它的名字叫“潮汕生腌”。
在潮汕，万物皆可生腌，生腌小青龙、生腌膏蟹、生腌虾、生腌花螺、生腌皮皮虾、生腌血蛤……腌制过的海鲜冰冰凉凉，口感也是滑溜滑溜的，痛风的朋友们也难以抵制它们，它亦被称为“潮汕毒药”，越吃越上头。但这种美食，却并不是人人都可以接受，其中最大的原因是担心肠胃安全。
曾经，在浙江就有一位大叔吃了一只生腌蟹后开始发烧，随后右脚背肿痛、溃烂蔓延至大腿，被送进ICU。医生说，那只蟹可能带有创伤弧菌，那什么是创伤弧菌呢？创伤弧菌广泛分布在海水中，可从牡蛎等海产品中分离得到。主要通过伤口接触海水造成感染，也可经口感染。感染后若无法及时治疗，将面临截肢甚至多脏器衰竭。
其实生海鲜中除了有可能携带创伤弧菌之外，也有可能会携带病毒和寄生虫，如异尖线虫、贝类寄生虫、血卵涡鞭虫等，如果未经严格的处理就直接生吃海鲜的话，这些细菌、病毒及寄生虫可能会侵袭人们的身体，造成感染。其中异尖线虫会造成胃肠不适，严重可致上腹部突发剧痛伴恶心、呕吐，或数天后下腹部疼痛、腹胀和腹泻等症状。
“潮汕生腌”之所以能够成为潮汕美食的代表之一，自然有它的独特魅力，对于强大的吃货们来说，或许选择专业的餐厅，新鲜的海鲜，干净地做法就可以继续吃吃喝喝，但对于肠胃比较脆弱的小伙伴们来说，则最好不要选择，“保命”要紧。
在日常生活中，除了吃生冷食物容易导致肠胃不适之外，太饱太饿也容易导致肚痛腹泻。现在年轻人，都有个不好的习惯，就是不想吃饭的时候就忍着不吃。这样的饮食习惯容易诱发胰腺炎，出现隐痛、持续性疼痛、上腹部剑突下缘疼痛，严重时会向背部放射等症状。过度饥饿的时候胃部呈现紧缩状态，一下子吃进去那么多食物以及喝了大量的酒类，胃部被撑开，胰腺也跟着一起倒霉，胰腺在这样一饥一饱中发炎，引发重症急性胰腺炎的出现。
一般因为吃错东西导致发生肚痛腹泻的情况，如果症状不是特别严重，可以服用和胃整肠丸。和胃整肠丸成分中的颠茄提取物可以解除平滑肌痉挛和抑制腺体分泌，缓解胃痛；而木榴油能抑制肠道分泌液及异常运动和抗菌消炎，缓解腹泻。这两种成分相结合，让和胃整肠丸在止痛止泻方面相对于比较优秀。
和胃整肠丸具有温中和胃，理气止痛的功效。可以用于邪滞中焦所致的恶心、呕吐、纳差、胃胀、腹胀、泄泻等功效。若发生紧急肚痛腹泻时，成人可服用4-6粒和胃整肠丸，孩子则减半，帮助人们止泻止痛[1]。
现代人生活节奏快，工作压力大，经常有三餐不定，许多人有或轻或重的肠胃不适症状，但人们那都看成是小问题不当回事，其实肠胃不好是很影响人们的身体健康的，因此在日常的饮食中一定要多注意，身体健康还是最重要的。
参考资料：
[1]和胃整肠丸说明书