导语：许多人在日常饮食中不得不吃猪肉，这肉既美味又营养，它深受每个人的喜爱，与此同时，中国是猪肉消费大国，约占全球猪肉销售的一半，由此可见，中国人热爱猪肉。
猪肉营养丰富，随着人们生活水平的提高，吃猪肉不再是奢侈品，然而，由于过度吃肉，许多人会患上慢性代谢疾病，如高脂血症和高血糖症，这三大高发疾病多发于中老年人，已成为威胁中老年人健康的主要疾病。
猪身上有个营养的部位，降血糖、血脂、血压，建议：平常多吃点
猪皮是一种高蛋白食品，平时，很多人可能会排斥猪皮，认为猪皮富含油脂，但猪皮实际上是一种非常营养和健康的食品，猪皮的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，而猪皮的脂肪含量相对较低，与猪肉相比，同样数量的猪皮只有猪肉的一半左右。
猪皮还含有大分子胶原蛋白，营养价值堪比燕窝，女性朋友平时常吃猪皮，也能达到美容的效果，对于男性朋友来说，猪皮仍然可以作为葡萄酒和菜肴的好选择，传统中医认为猪皮尝起来又脆又凉，具有滋阴补虚，清热益咽的功效，可用于治疗阴虚内热，咽痛，低热等症状。
作为威胁中老年人健康的首要杀手，由于不良的生活习惯或不健康的饮食，越来越多的人患有高血压、高脂血症和高血糖症，作为慢性心血管疾病的代表，一旦确诊，就需要长期用药来稳定身体价值的增长，给患者带来巨大的生理和心理压力。
患有三高疾病的人平时可以适当地吃一些猪皮，虽然猪皮中含有少量脂肪物质，但只要控制猪皮的摄入和烹调方法，适量食用猪皮还可以促进血液流动，激活胰岛素分泌，冲洗血管中胆固醇和甘油三酯的浓度，稳定血脂，降低血糖，降低血管壁压力。
吃猪肉会给身体带来4个意想不到的好处
1、增强免疫力
吃猪肉可以为身体补充能量和营养，提高免疫力，抵抗细菌和病毒的入侵，猪皮中的营养物质进入人体后，可以激活免疫因子，提高免疫细胞的活性，使身体更健康。
2、改善贫血
猪肉中的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁，我们都知道铁对补血有很好的作用，所以适当吃猪肉片可以补充血液，改善肤色。
3、滋阴益气
猪皮是一种凉拌的食物，可以滋养阴气，经常食用猪皮可以补充肤色，调节血液，猪皮中的铁容易被人体消化吸收。
4、保护视力
猪肉富含维生素A，我们都知道，维生素A在保护视力，促进视力恢复，保持皮肤的透明度和光泽方面起着很好的作用，因此，正确食用猪肉可以改善视力。
猪身体上的3个部位尽量不要吃
1、猪肺
猪肺是猪的主要呼吸器官，与外界直接交换气体，因为猪的生存环境不是特别好，猪总是用鼻子拱着地面，它们可能会吸入大量的细菌和病毒。
平时最好不要吃猪肺，因为猪肺可能会聚集大量细菌，虽然猪肺很耐嚼，但平时应该尽量少吃猪肺，因为猪肺可能与各种重金属混合在一起，尤其是那些肺部不好的猪肺。
2、猪肝
猪肝的营养无需多说，但猪肝中有许多毒素的说法让人担忧，肝脏是解毒器官，一般来说，血液和胆汁中会有更多有毒物质和寄生虫，如果没有必要，最好不要吃猪肝，请提前用水清洗或在热水中煮沸3~5分钟，以去除表面的杂质。
3、猪脖子
猪颈部的成分与人颈部相同，富含甲状腺和淋巴结组织，所以不建议养成经常吃猪脖子的饮食习惯，因为猪脖子的神经组织约占总神经组织的2/3。
甲状腺在一定程度上处于内分泌紊乱状态，直接刺激人体甲状腺，加剧甲状腺激素分泌的风险，胃肠道消化不良患者食用猪脖子后容易出现腹泻，恶心，呕吐和头晕等神经中毒反应。
结语：吃太多猪肉也会增加血压中的胆固醇，这对心脏有害，还会导致一些心脑血管疾病。而且吃得太多也会导致体型和肥胖，影响外表和形象。