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种植一年左右的芦荟就可采收。一般从植株下部开始采取成熟叶片，采收时可先在叶片下部叶鞘处轻划一刀，然后顺势剥下，这样，既不伤芦荟植株，又可保持叶片完整。采下的叶片可放在塑料筐或纸板箱中。装箱(筐)时应注意勿使芦荟叶边缘齿互相刺伤叶片，造成叶汁外流和叶片出伤斑，影响质量。
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莜麦：蛋白质比大米、面粉高1.6至2.2倍，脂肪则多2至2.5倍，而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多，易被人体吸收，有降低人体血液中胆固醇的作用。莜麦含糖成分少，是糖尿病患者的理想食品。
常州甜白酒口感好，营养价值高，其酿造方法也很简单。甜白酒主要以糯米为原料，筛去细糠，留下粗糠和米同酿。第一步，先把粗康和糯米用热水浸泡之后煮沸。取出后趁热用木甑蒸透，控装在陶罐内，撒上自制酒曲，约一小时后即可饮用，其味清凉甜美。在夏季，只需要一到两天的时间即可成甜白酒；冬天天冷，大概约需要三到五天，但我们可以把酒饭放到温暖的地方，例如火炉旁等，这样成酒也比较快。甜白酒实质上是在粮食中的淀粉完全糖化、而酒化过程即将开始时而形成的水酒，甘甜可口，只隐约透出酒的醇香，是老幼咸宜的饮料。